치라가(チラガー)

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치라가(チラガー)

 


 오키나와에서는 돼지 울음 소리 이외 전부 먹는다고 할 정도로 거의 모든 부위를 먹습니다. 돼지의 얼굴의 가죽을 스모크 한 음식으로 외형은 조금 무서울 지도 모르지만 매우 맛있습니다. 그대로 먹을 수도 있고 술 안주로 가볍게 불에 구워서 먹기도 합니다. 천연 콜라겐이 풍부합니다.


 

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