친스코(ちんすこう)

친스코(ちんすこう)

 

 친스코란 류큐 왕조 시대부터 오키나와현에서 만들어지고 있는 전통적인 과자의 하나로 소맥분, 설탕, 라드(ラード, 돼지 지방을 정제한 식용유)를 주원료로 한 쿠키로서 알려져 있습니다. 다른 전통 과자에는 없는 비스킷 같은 먹을 때의 느낌과 품위있는 달콤함이 인기. 녹차나 커피, 차와 잘 어울립니다. 관광을 주된 산업으로 하고 있는 오키나와현의 특산품으로서 특히 유명하고, 상자로 포장된 상품이 선물품가게에서 판매되고 있습니다. 코코넛맛, 파인맛, 초콜렛으로 코팅 된 것등 종류도 다양합니다.