λ°ν¨ vs. λΆν¨: κ·Έ λ―Έλ¬νμ§λ§ κ²°μ μ μΈ μ°¨μ΄!
λ°ν¨μ λΆν¨μ λν΄ κΆκΈν μ¬λ¬λΆ, μλ
νμΈμ! μμλ¬Όμ μ€λ«λμ λλ©΄ μκ°μ΄ μ§λλ©΄μ μ±μ§μ΄ λ³νκ³ , λμκ° λκΈ° μμν©λλ€. κ·Έλ°λ° μ΄λ€ κ²μ 'λ°ν¨'λμλ€κ³ νκ³ , μ΄λ€ κ²μ 'λΆν¨'νλ€κ³ νμ£ . λ λ€ λ―Έμλ¬Όμ μν΄ μμμ΄ λ³νλ νμμ΄μ§λ§, μ¬μ€ μ΄ λ μ¬μ΄μλ μμ²λ μ°¨μ΄κ° μμ΅λλ€. μ€λμ λ°ν¨μ λΆν¨μ κ·Όλ³Έμ μΈ μ°¨μ΄λ₯Ό μ½κ³ λͺ
ννκ² μλ €λ릴κ²μ!1. λ°ν¨ (Fermentation)λ°ν¨λ 'μ μ΅ν λ―Έμλ¬Ό'μ΄ μ£Όμ²΄κ° λμ΄ μ κΈ°λ¬Όμ λΆν΄νλ κ³Όμ μ
λλ€. μ΄ κ³Όμ μ ν΅ν΄ μμμ μ°λ¦¬μκ² μ΄λ‘μ΄ λ°©ν₯μΌλ‘ λ³ν©λλ€.주체: μ μ°κ· , ν¨λͺ¨, κ³°ν‘μ΄ λ± μ°λ¦¬ λͺΈμ μ΄λ‘μ΄ λ―Έμλ¬Όκ²°κ³Ό: μμμ λ§κ³Ό ν₯μ΄ μ’μμ§κ³ , μμ μ±λΆμ΄ νλΆν΄μ§λ©°, μ₯κΈ° 보κ΄μ΄ κ°λ₯ν΄μ§λλ€.λνμ μΈ μ: κΉμΉ, λμ₯, κ°μ₯, μꡬλ₯΄νΈ,..