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โœจ ๊ณผํƒ„์‚ฐ์†Œ๋‹ค์™€ ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค, ๋ฌด์—‡์ด ๋‹ค๋ฅผ๊นŒ? ์ฐจ์ด์ 

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๋ฉธ๊ท ์šฐ์œ ์™€ ์ผ๋ฐ˜์šฐ์œ , ๋˜‘๊ฐ™์„๊นŒ? ์ฐจ์ด์ ๐Ÿฅ› ๋ง›, ์˜์–‘, ๋ณด๊ด€๋ฒ• ์ด์ •๋ฆฌ!

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๋ฉธ๊ท ์šฐ์œ ์™€ ์ผ๋ฐ˜์šฐ์œ ๋Š” ์–ธ๋œป ๋ณด๋ฉด ๋น„์Šทํ•˜์ง€๋งŒ, ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ณผ์ •๋ถ€ํ„ฐ ๋ณด๊ด€ ๋ฐฉ๋ฒ•, ์‹ฌ์ง€์–ด ๋ง›์˜ ๋ฏธ๋ฌ˜ํ•œ ์ฐจ์ด๊นŒ์ง€ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ฉด์—์„œ ๋‹ค๋ฅธ ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. "๋˜‘๊ฐ™์€ ์šฐ์œ  ์•„๋‹ˆ์•ผ?"๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜์…จ๋‹ค๋ฉด, ์ด ํฌ์ŠคํŒ…์„ ํ†ตํ•ด ๋‘ ์šฐ์œ ์˜ ์ง„์งœ ์ฐจ์ด์ ์„ ๋ช…ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”!๋ชฉ์ฐจ๐Ÿฅ› ๋ฉธ๊ท ์šฐ์œ  vs. ์ผ๋ฐ˜์šฐ์œ , ๊ฐ€์žฅ ํฐ ์ฐจ์ด๋Š” '์‚ด๊ท ๋ฒ•'๋‘ ์šฐ์œ ์˜ ๊ฐ€์žฅ ๊ทผ๋ณธ์ ์ธ ์ฐจ์ด๋Š” ๋ฐ”๋กœ ์‚ด๊ท  ๋ฐฉ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์‚ด๊ท ๋ฒ•์˜ ์ฐจ์ด๊ฐ€ ๋ณด๊ด€ ๊ธฐ๊ฐ„๊ณผ ๋ง›, ์˜์–‘์—๊นŒ์ง€ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.์ผ๋ฐ˜์šฐ์œ  (์‚ด๊ท ์šฐ์œ ): ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ํ”ํžˆ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์šฐ์œ ๋กœ, ์ €์˜จ ์‚ด๊ท ๋ฒ•(LTLT) ๋˜๋Š” **๊ณ ์˜จ ๋‹จ์‹œ๊ฐ„ ์‚ด๊ท ๋ฒ•(HTST)**์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.์ €์˜จ ์‚ด๊ท  (LTLT): 63~65°C์—์„œ 30๋ถ„๊ฐ„ ๊ฐ€์—ด.๊ณ ์˜จ ๋‹จ์‹œ๊ฐ„ ์‚ด๊ท  (HTST): 72~75°C์—์„œ 15์ดˆ ์ •๋„ ๊ฐ€์—ด.์ด ๋ฐฉ์‹์€ ์šฐ์œ  ์†์˜ ์œ ..

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