์ ๋ ฅ์ ์์ง! '๊ฐ(่) ๊ฑด๊ฐ ์งํด์ด' ๋ถ์ถ ํจ๋ฅ, ํ์ด ๋ถ๋ ์๋ ๋น๋ฐ!
์๋
ํ์ธ์! ํ๊ตญ ์์์์ ๋น ์ง ์ ์๋ ํฅ๊ธํ๊ณ ๋งค์ฝคํ ์ฑ์, ๋ฐ๋ก ๋ถ์ถ์
๋๋ค. ์๋ก๋ถํฐ '๊ฐ์ ์ํ ์ฑ์', '์ ๊ตฌ์ง(็ฒพไน
ๆ: ์ ๋ ฅ์ ์ค๋ ์ ์ง์์ผ ์ค๋ค๋ ๋ป)'๋ผ ๋ถ๋ฆด ๋งํผ ๊ทธ ํจ๋ฅ์ด ๊ฐ๋ ฅํ๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์์ฃ . ์ค๋ ํฌ์คํ
์ ๋ฉ์ธ ํค์๋๋ ๋ถ์ถ ํจ๋ฅ์
๋๋ค. ๋ถ์ถ๊ฐ ์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ข์์ง, ํนํ ๊ฐ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ํ์ก ์ํ์ ๋ฏธ์น๋ ๋๋ผ์ด ์ํฅ์ ๊ณผํ์ ์ธ ์ฑ๋ถ๊ณผ ํจ๊ป ์์ธํ ์๋ ค๋๋ฆด๊ฒ์!๋ถ์ถ ํจ๋ฅ์ ๊ทผ์: 'ํฉํ์๋ฆด'๊ณผ ๋นํ๋ฏผ์ ๋ณด๊ณ ๋ถ์ถ ํน์ ์ ๊ฐํ ํฅ๊ณผ ๋งค์ด๋ง์ ๋ง๋๊ณผ ์ ์ฌํ ํฉํ์๋ฆด ์ฑ๋ถ์์ ๋น๋กฏ๋๋ฉฐ, ์ด๊ฒ์ด ๊ฑด๊ฐ ์ฆ์ง์ ํต์ฌ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.ํฉํ์๋ฆด (Allyl Sulfides): ๋ถ์ถ์ ๋งค์ด ํฅ ์ฑ๋ถ์
๋๋ค. ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ์ด์งํ๊ณ , ํนํ ์ํ ํจ์ ๋ถ๋น๋ฅผ ํ๋ฐํ๊ฒ ํ๋ฉฐ, ํ์ก ์ํ ๊ฐ์ ์ ํ์ํฉ๋๋ค.๋นํ๋ฏผ A..