소금 종류 천일염(꽃소금, 굵은소금), 정제염, 가공염(맛소금), 맛소금, 암염, 토판염, 자염 우리집 소금 제대로 알고 쓰자! 용도, 특징

안녕하세요! 오늘은 우리 식탁에 빠질 수 없는 소금 종류에 대해 이야기해보려고 해요. 그냥 짠맛만 내는 하얀 가루라고 생각하셨다면 큰 오산! 소금도 다 같은 소금이 아니랍니다. 어떤 요리에는 어떤 소금이 잘 어울리는지, 우리 주방에 있는 소금은 과연 어떤 소금인지 제대로 알고 사용하면 요리 맛이 확 달라질 수 있어요. 각기 다른 특징과 매력을 가진 다양한 소금들을 함께 알아볼까요?목차천일염 (꽃소금, 굵은소금)우리나라에서 가장 흔하게 볼 수 있는 소금이죠. 천일염은 바닷물을 염전으로 끌어와 햇볕과 바람으로 증발시켜 얻는 소금이에요. 미네랄이 풍부하고 짠맛이 부드러운 것이 특징이랍니다.굵은소금: 김장할 때나 절임 요리에 많이 사용해요. 불순물을 제거하고 쓴맛을 줄이려면 물에 한 번 씻어 사용하는 것이 좋아..