GL ์ง€์ˆ˜ ๋‚ฎ์€ ๊ฐ„์‹: ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ค‘ ํ˜ˆ๋‹น ๊ฑฑ์ • ์—†์ด ๋จน์–ด๋„ ๋˜๋Š” ๊ฟ€ํ…œ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ!

๋ฐ˜์‘ํ˜•
 

์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”! ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ค‘ ๊ฐ€์žฅ ํž˜๋“  ์‹œ๊ฐ„, ๋ฐ”๋กœ ์‹์‚ฌ ์‚ฌ์ด ์ฐพ์•„์˜ค๋Š” ๊ฐ„์‹ ์œ ํ˜น์ด์ฃ ! ์ผ๋ฐ˜ ๊ณผ์ž๋‚˜ ๋นต์€ ํ˜ˆ๋‹น์„ ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ์˜ฌ๋ ค ์ง€๋ฐฉ์œผ๋กœ ์งํ–‰ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ฐ„์‹์„ ์™„์ „ํžˆ ํฌ๊ธฐํ•  ํ•„์š”๋Š” ์—†์–ด์š”! ์˜ค๋Š˜ ํฌ์ŠคํŒ…์˜ ๋ฉ”์ธ ํ‚ค์›Œ๋“œ๋Š” GL ์ง€์ˆ˜ ๋‚ฎ์€ ๊ฐ„์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ˆ๋‹น์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์ด ๋ถ€๋‹ด(GL ์ง€์ˆ˜)์ด ๋‚ฎ์•„ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ค‘์—๋„ ๋งˆ์Œ ํŽธํžˆ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋จน์–ด๋„ ๋˜๋Š” ๊ฐ„์‹ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ์™€ ๋˜‘๋˜‘ํ•œ ์„ญ์ทจ ํŒ์„ ์ž์„ธํžˆ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”!

๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ฐ„์‹์˜ ๊ธฐ์ค€: GL ์ง€์ˆ˜๋ž€ ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?

๊ฐ„์‹์„ ๊ณ ๋ฅผ ๋•Œ GI ์ง€์ˆ˜๋งŒ ๋ณด์…จ๋‹ค๋ฉด ์ด์ œ GL ์ง€์ˆ˜(Glycemic Load, ํ˜ˆ๋‹น ๋ถ€ํ•˜ ์ง€์ˆ˜)๋ฅผ ๋ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • GL ์ง€์ˆ˜์˜ ์ •์˜: ์Œ์‹์ด ํ˜ˆ๋‹น์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์ด ๋ถ€๋‹ด์„ ๋‚˜ํƒ€๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. GI ์ง€์ˆ˜(ํ˜ˆ๋‹น ์†๋„)์™€ ์‹ค์ œ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์˜ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ๋ชจ๋‘ ๊ณ ๋ คํ•ด์š”.
  • GL ์ง€์ˆ˜ ๊ธฐ์ค€:
    • ๋‚ฎ์Œ: 10 ์ดํ•˜ (๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Œ)
    • ๋ณดํ†ต: 11~19
    • ๋†’์Œ: 20 ์ด์ƒ (๊ฐ€๊ธ‰์  ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•จ)

GL ์ง€์ˆ˜๊ฐ€ 10 ์ดํ•˜์ธ ๊ฐ„์‹์€ ํ˜ˆ๋‹น์„ ๊ธ‰๊ฒฉํ•˜๊ฒŒ ์˜ฌ๋ฆด ์—ผ๋ ค๊ฐ€ ์ ์–ด ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ค‘ ์ตœ์ ์˜ ์„ ํƒ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

ํ˜ˆ๋‹น ๊ฑฑ์ • ์ œ๋กœ! GL ์ง€์ˆ˜ ๋‚ฎ์€ ๊ฐ„์‹ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ BEST 7

๋ฐฐ๊ณ ํ””์„ ์ฐธ์ง€ ๋ชปํ•  ๋•Œ, ์ฃ„์ฑ…๊ฐ ์—†์ด ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ € GL ๊ฐ„์‹๋“ค์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค!

๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ถ”์ฒœ ์ € GL ๊ฐ„์‹ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ (1ํšŒ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๊ธฐ์ค€)
๊ฐ„์‹ ํ‰๊ท  GL ์ง€์ˆ˜ ์„ญ์ทจ ํŒ
์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€ ์•ฝ 0 (ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ๊ฑฐ์˜ ์—†์Œ) ์™„๋ฒฝํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ & ํฌ๋งŒ๊ฐ ์ตœ๊ณ 
๋ฐฉ์šธํ† ๋งˆํ†  (10๊ฐœ) ์•ฝ 2 ๋น„ํƒ€๋ฏผ & ์‹์ด์„ฌ์œ  ์„ญ์ทจ
๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ (ํ•œ ์คŒ) ์•ฝ 1~3 ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ & ํฌ๋งŒ๊ฐ ์œ ๋„
๊ทธ๋ฆญ ์š”๊ฑฐํŠธ (๋ฌด๊ฐ€๋‹น) ์•ฝ 3~5 ์œ ์‚ฐ๊ท  & ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ณด์ถฉ
์‚ฌ๊ณผ (1/2๊ฐœ) ์•ฝ 3 ๊ป์งˆ์งธ ๋จน์œผ๋ฉด ์‹์ด์„ฌ์œ  UP

GL ์ง€์ˆ˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ๊ฐ„์‹๋“ค์˜ ํŠน์ง•์€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ์ง€๋ฐฉ, ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ํ˜ˆ๋‹น์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์ด ๋งค์šฐ ์ ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์„ธ ๊ฐ€์ง€๊ฐ€ ๊ฐ„์‹ ์„ ํƒ์˜ ํ•ต์‹ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค!

๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

๋‹ค์ด์–ดํŠธ ํšจ๊ณผ ๊ทน๋Œ€ํ™”! ๊ฐ„์‹ ์„ญ์ทจ ํƒ€์ด๋ฐ & ์กฐํ•ฉ ๊ฟ€ํŒ

GL ์ง€์ˆ˜ ๋‚ฎ์€ ๊ฐ„์‹์ด๋ผ๋„ ์–ธ์ œ, ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋จน๋А๋ƒ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€ ๋‹ฌ๋ผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ตœ์ ์˜ ํƒ€์ด๋ฐ: ์‹์‚ฌ์™€ ์‹์‚ฌ ์‚ฌ์ด ๊ณต๋ณต๊ฐ์ด ๋А๊ปด์งˆ ๋•Œ (๋ณดํ†ต ์‹ํ›„ 3~4์‹œ๊ฐ„ ํ›„) ๊ฐ„์‹์„ ์„ญ์ทจํ•˜์„ธ์š”. ์ด๋•Œ ๊ฐ„์‹์€ ๊ณผ์‹ ๋ฐฉ์ง€์šฉ์œผ๋กœ ํ™œ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์šด๋™ ์ „ํ›„ ํ™œ์šฉ: ์šด๋™ 1์‹œ๊ฐ„ ์ „ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋ฐ˜ ๊ฐœ๋‚˜ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ๋จน์œผ๋ฉด ์šด๋™ ํšจ์œจ์„ ๋†’์ผ ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ , ์šด๋™ ํ›„์—๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์œ„์ฃผ ๊ฐ„์‹ (์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€, ๊ทธ๋ฆญ ์š”๊ฑฐํŠธ)์œผ๋กœ ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต์„ ๋„์šฐ์„ธ์š”.
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ/์ง€๋ฐฉ์€ ํ•„์ˆ˜: ์‚ฌ๊ณผ๋‚˜ ๋”ธ๊ธฐ ๊ฐ™์€ ๊ณผ์ผ์„ ๋จน์„ ๋•Œ๋„ ์•„๋ชฌ๋“œ๋‚˜ ์š”๊ฑฐํŠธ๋ฅผ ๊ผญ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋จน์œผ์„ธ์š”. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ์ง€๋ฐฉ์ด ๊ณผ๋‹น์˜ ํก์ˆ˜ ์†๋„๋ฅผ ๋Šฆ์ถฐ GL ์ง€์ˆ˜๋ฅผ ๋”์šฑ ์•ˆ์ •ํ™”์‹œ์ผœ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  • '๋ฌด๊ฐ€๋‹น' ํ™•์ธ: ๊ทธ๋ฆญ ์š”๊ฑฐํŠธ๋‚˜ ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ณ ๋ฅผ ๋•Œ๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ '๋ฌด๊ฐ€๋‹น' ํ‘œ์‹œ๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”. ์ˆจ๊ฒจ์ง„ ๋‹น๋ถ„์ด GL ์ง€์ˆ˜๋ฅผ ํญ๋ฐœ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

GL ์ง€์ˆ˜ ๋‚ฎ์€ ๊ฐ„์‹ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ, ์ด์ œ ํ™•์‹คํžˆ ์•„์…จ์ฃ ? ๋ฌด์ž‘์ • ์ฐธ๊ธฐ๋ณด๋‹ค๋Š” ๋˜‘๋˜‘ํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ„์‹์„ ์„ ํƒํ•ด์„œ ์‹์š• ์กฐ์ ˆ์— ์„ฑ๊ณตํ•˜๊ณ , ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ์—†๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ์‹œ๊ธธ ์‘์›ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค!

 

 

 

GI ์ง€์ˆ˜ vs GL ์ง€์ˆ˜: ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์‹œ '์ง„์งœ' ์ค‘์š”ํ•œ ํ˜ˆ๋‹น ์ง€ํ‘œ๋Š” ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ?

์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”! ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์‹๋‹จ์„ ์งค ๋•Œ, ์‹ํ’ˆ์ด ํ˜ˆ๋‹น์„ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋นจ๋ฆฌ ์˜ฌ๋ฆฌ๋Š”์ง€๋ฅผ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” GI ์ง€์ˆ˜(Glycemic Index)๋Š” ๋งŽ์ด๋“ค ๋“ค์–ด๋ณด์…จ์„ ๊ฑฐ์˜ˆ์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์ตœ๊ทผ์—๋Š” GL ์ง€์ˆ˜(Glycemic Load)๋ผ๋Š” ๊ฐœ๋…๋„ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ›

you-win.tistory.com

 

 

๊ณผ๋‹น์ด ๊ฐ„์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ: ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ตœ๋Œ€์˜ ์ ! ๋น„์•Œ์ฝ”์˜ฌ์„ฑ ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„๊ณผ์˜ ๊ด€๊ณ„

์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”! ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์˜ ์„ฑ๊ณต์€ ๊ณง ๊ฐ„ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋‹ฌ๋ ค์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค, ์•Œ๊ณ  ๊ณ„์…จ๋‚˜์š”? ํŠนํžˆ ๊ณผ๋‹น ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ๋Š˜์–ด๋‚˜๋ฉด์„œ ๋น„์•Œ์ฝ”์˜ฌ์„ฑ ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„(NAFLD) ํ™˜์ž๊ฐ€ ๊ธ‰์ฆํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜ ํฌ์ŠคํŒ…์˜ ๋ฉ”์ธ ํ‚ค์›Œ๋“œ๋Š”

you-win.tistory.com

 

 

๋ถ“๊ธฐ ๋นผ๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ! ์•„์นจ์— ๋ถ“๊ธฐ ํ™• ๋นผ๋Š” ๊ธฐ์ ์˜ 5๋ถ„ ๋ฃจํ‹ด ๊ณต๊ฐœ!

์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”! ์•„์นจ์— ์ผ์–ด๋‚˜ ๊ฑฐ์šธ์„ ๋ณด๋ฉด '์–ด์ œ ๋ญ˜ ๋จน์—ˆ์ง€?' ํ›„ํšŒํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ํ‰ํ‰ ๋ถ€์€ ์–ผ๊ตด๊ณผ ๋ชธ... ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ค‘์ด๋ผ๋ฉด ์ด ๋ถ“๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ชธ๋ฌด๊ฒŒ๋„, ๊ธฐ๋ถ„๋„ ๋„๋›ฐ๊ธฐํ•˜๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค ์ด ๋ถ“๊ธฐ๋งŒ

you-win.tistory.com

 

๋ฐ˜์‘ํ˜•